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Name: 自然栽培vol.4 生きるために、知っておきたいタネの秘密。 本 書籍 東邦出版
SKU: 117-b04ss
Price: 1320 JPY
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商品説明

季刊書籍『自然栽培』第4巻の特集は「タネ」。

毎日の食卓に欠かせないコメ、

ブレークタイムに飲むコーヒー、

ピリッとアクセントになる黒こしょう。

これらは全部、タネです。

地域固有のタネから、私たちが毎日食べているF1(エフワン)種のこと。

日本各地で広がる“タネをつなごう""という取り組み。

いま、なぜ「タネ」なのか。

農業や園芸に関わる人だけでなく、

すべての人に読んでほしい「タネの秘密」。

・月とタネの濃密な関係

・対談「命のはなしをしよう」纐纈あや×岡本よりたか

・「タネの進化」地域固有のタネからF1種、遺伝子組み換え作物まで

・タネとり名人に聞く

・サヤ、生、小花…タイプ別のタネとり方法

・固定種のタネが買えるタネ屋さん

・広がる! 普通の人のタネ交換

・大和の衣「和綿と大麻」が復活

・木村秋則「タネは記憶する」?自然栽培、その考え方と技術4?

[連載]

・微生物の小宇宙「醤油の悠久」

・「大地に風を通す」矢野智徳

・研究者に聴いてみよう! 龍谷大学経済学部教授西川芳昭

・日本の里地里山を歩く「枯露柿の里」

・伝統野菜を訪ねて雲仙こぶ高菜

・命のやりとりから学ぶ、生の尊さ猟師・料理人片岡邦雄

…ほか、読みもの満載!

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単行本: 116ページ

出版社: 東邦出版 (2015/9/1)

言語　: 日本語

発売日: 2015/9/1

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