商品詳細
自然栽培の仲間たちの ★美味しいお米Q&A★
★自然栽培のお米とは？
農薬・肥料に頼らない自然栽培では、お米をつくることが難しいといわれています。
当店では、契約農家の方々が長い年月をかけて商品化できるように試行錯誤を重ねた貴重なお米を販売しています。
自然栽培というだけでなく、味や食感にこだわったお米を取り揃えているので、ぜひお好みのものを見つけてみてください。 精米は注文を受けてから店内で行なっておりますので、
より鮮度の高い状態でお召し上がりいただけるのも当店の魅力のひとつです。
★自然栽培米のお米のここがすごい！
自然栽培のお米は、その美味しさから人に愛されるだけでなく、
自然の生き物たちにも愛されているのが魅力の一つ。
田んぼの泥をすくえば、ザリガニ、イトミミズ、どじょうなど。
たくさんの生き物がでてくる、でてくる・・・！
自然栽培20年以上のベテラン農家さんの田んぼには、
「絶滅危惧種の水草」が生えていたり！
夜になると「蛍」まで光っているのです！！
美味しく安心安全、環境にも優しいお米。
当店の取り扱いは全10種！品種の違いを楽しみながら、ぜひご賞味ください。
※写真はイメージです
自然栽培の仲間たちの
★美味しいお米Q&A★
Q.精米歩合はどんな種類を扱っていますか？
Ａ．当店で対応しているのは、白米・胚芽米（7分づき）・玄米になります。
ご注文をいただいてから、お客様お一人お一人ご注文ごとにひと袋づつ精米しております。
商品の出荷日の当日〜２日以内の精米にて、精米したての新鮮なお米をお届けさせていただいております。
★玄米
安心安全な自然栽培の玄米です。
玄米は、食物繊維のほかにも、さまざまなタンパク質やミネラル、良質な油分が含まれており、栄養価の高い状態のお米といえます。
十分に浸水させて炊飯し、よく噛んでお召し上がりください。
★胚芽米（7分つき）
玄米のヌカ層を約7割程度削ったお米で、白米よりも胚芽が残ります。
7分づき米は、見た目だけでなく食感も白米に近いため、小さなお子様やご高齢の方でも食べやすくなっています。
玄米の栄養価に興味があるけれど食べにくさが気になる場合は、胚芽米から始めるのがおすすめです。
※お米の銘柄により胚芽の残り方に違いがあります。
★白米
標準的な白米精米です。当店ではご注文を受けてから1袋ずつ店内精米を行っています。
お米の美味しさは農作物の良否で決まりますが、
風味や甘さや食感は、やはり精米したてがGOOD。
品種そのものの味わいを知りたい方はまずは白米でご賞味ください。
＜精米注文のご注意＞
当店の「白米精米」は、品種により精米強度を変更して精米を行なっております。
品種によってはお米のワレを防ぐため、すべての胚芽を除去できない場合がございます。
仕上がりの色や削り具合に関しても品種によってバラつきが出る場合がございます。
何卒ご了承いただきますようお願い致します。
＜重要なお知らせ＞3分づき、5分づきの精米について
当店の精米機ならびに、令和５年度の自然栽培米の硬度の特質上、
一定の削り度合いの差を生み出すことが難しくなってしまいました。
ご愛顧いただいておりましたお客様には大変恐れ入りますが、
品質の保証が難しい状況のため、令和６年2月をもって、精米歩合の選択を停止させていただきます。
大変恐れ入りますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
Q.お米の中に黒い米粒が入っていました。これは何ですか。
Ａ．こちらはカメムシなどの虫が食事をした痕になります。
自然栽培の田んぼでは、農薬・肥料に頼らず栽培を行っているため、
このような虫の被害を受けたお米（虫害米）が、一般栽培のお米に比べて多い現状があります。
見た目は悪いですが、食べても身体に影響はございません。
様々な生き物が暮らす田んぼでとれた自然栽培米が安心安全なお米である証でもあります。
生産者さんは出荷前に色彩選別といって、そのようなお米粒をなるべく弾いてお届けいただいておりますが、
すべての虫の被害を受けたお米を弾ききれないのが現状です。
何卒ご理解ご了承いただきますようお願い申し上げます。
Q.お米の胚芽の部分が黒っぽくなっています。これは何ですか。
Ａ．収穫前の気温状況により収穫前の穂に実った種子から芽が出た跡になります。
この現象は「穂発芽」と呼ばれており、
特に夏の時期に例年以上に気温が高かった地域に起こりやすい現象になります。
見た目は悪いですが、食べても身体に影響はございません。
お米の原種に近いお米ほど、気温上昇の影響を受けやすく、
穂発芽が発生しやすい状況にあります。
何卒ご理解ご了承いただきますようお願い申し上げます。
Q.玄米の中に緑色の米粒が入っていました。これは何ですか。
Ａ．緑色のお米は、青未熟粒という成熟が不十分なまま、表面に葉緑素が残ったお米です。
生産者さんはなるべく玄米が熟したベストなタイミングで収穫するようにしております。
その中で、玄米の稲は日当たりのよい上の部分と日当たりの悪い下の方では成長度合いが異なり、
同じ田んぼの中でもすべての玄米が成熟した状態で収穫することは難しく、
どうしても完熟しきらない緑色のお米が混じってしまいます。
完全に緑色のお米のない状態を目指すと収穫時期が遅れてしまい、
お米のツヤや食味が落ちてしまう原因にもなりますので、
茶色い米粒の中に、緑色の米粒が一割強ほど含まれているのが通常の状態になります。
緑のお米は食味や身体には影響はありませんので、ご安心してお召し上がりください。
新米予約2023【10月1日から予約受付スタート！！】
新鮮さが段違い！北海道から直接届く、希少な自然栽培アスパラガス
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<販売終了のお知らせ>
2023年5月25日をもちまして、
今季の産地直送アスパラガス販売が終了しました。
誠にありがとうございました！
また美味しいアスパラガスをお届けできるよう尽力してまいります！
来年もどうぞよろしくお願いいたします♪
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☆北海道の春の味覚！
☆厳しい冬を越え、ついに収穫スタート！
☆ぜひ体験して！ゆがいてそのまま丸かじり♪
当店直営農場「自然ファームハレトケ」が自信を持ってお届けする新商品！
【新鮮さが段違い！北海道から直接届く、希少な自然栽培アスパラガス】
いよいよ販売スタートです！！
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新鮮アスパラガスをすぐにお届け！
いま味わってほしい畑のごちそう体験
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奇跡のリンゴの木村秋則氏監修農場として、
2015年よりスタートした北海道札幌市北区の当店直営農場
「自然ファームハレトケ」
この度そんな当園で、自然栽培5年目を迎えた「アスパラガス」がついに！
産地直送商品として、新登場しました♪
本商品はもちろん、自然栽培！
自然ファームハレトケは、有機JAS認証を取得しておりますが、
有機JAS認証の範囲で使用できる農薬や肥料等にも一切頼らず、
作物の持つ力のみで育てております！
おすすめの食べ方は、そのまま茹でるor焼くだけ！
味付けは塩だけでも、充分です！
自然栽培ならではの素材の香りと旨みがたまりません♪
北海道の大地でのびのびと育った、
究極のアスパラガス、ぜひご堪能ください！
※自然栽培アスパラガスは、自然栽培の仲間たち直営農場「自然ファームハレトケ」メルカリShopsからご注文いただけます。
下記ボタンをクリックいただくと【YahooショッピングからメルカリShopsへ移動】致します。
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＜重要＞産地直送「自然ファームハレトケ商品」の販売は
「メルカリShops」に移行となりました！
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既に先月4月の価格改定の際にお伝えさせて頂きました通り、
当店をはじめ、多くの農家さんが価格高騰のあおりを大きく受けている状況です。
この状況下でも、お客様により良いサービスをご提供するために、
農場と相談を重ねた結果、
この度、産地直送「自然ファームハレトケ商品」の販売は、
自然ファームハレトケの「メルカリShops」へ移行させて頂くことになりました。
理由としましては、お届けまでの工程において、当園のメルカリShopsを経由するほうが、
農場のコストも削減でき、お客様の金額負担も軽減できるという結論に至ったからです。
今回の移行により、自然ファームハレトケの産地直送商品は、
価格の維持を実現し、
送料は全国一律価格にてお届けすることが可能になりました。
よって、本商品をお買い求めいただく際には、
メルカリShopsにご登録いただく必要がございます。
お客様にはお手数おかけし大変恐れ入りますが、
何卒ご理解いただき、ご協力いただきますようお願い申し上げます。
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知っていましたか？
アスパラガス栽培の壮絶な苦労！
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実はアスパラガスは、
植え付けてから1年目・2年目は、ほとんど収穫することができません。
なぜなら、この2年間は、アスパラガスの親株を大きくする時期だから。
3年目の春頃から、ようやく私たちが食べる大きさのアスパラガスが
収穫できるようになるのです！
ということは・・・
農家さんは、2年間もの間、
アスパラガス畑の収穫はゼロ！
収入もゼロということになります。
さらに言えば、
農薬・肥料に頼らない場合は、母体を育てる2年の間に、
アスパラガスが枯れてしまったり、病気になってしまうリスクも・・・！
そのため、自然栽培アスパラガスを育てている農家さんは少なく、
当店でも滅多に入荷しない貴重なお野菜の１つなのです。
だからこそ、当店直営農場では、
お客様のご要望にお応えすべく、厳しい栽培ではありますが、
アスパラガス栽培に挑戦してまいりました。
当園のアスパラガスは、植え付けてから今年で5年目！
収穫が始まってからようやく3年目です。
今年も無事に収穫を迎えることができ、
こうしてお客様にお届けできることを心から嬉しく思います。
そんな自然ファームハレトケのアスパラガス！
ぜひ1人でも多くのお客様にお楽しみいただけたら幸いです。
自然栽培の仲間たちお得なポイントシステムのご紹介
◎自然栽培の仲間たち自由が丘店
店頭限定「スタンプカード」
スタンプ20個につきプレゼント！！
・1000円（税込）お買い上げごとにスタンプを差し上げます。
電子マネー払い＝1000円でスタンプ１個
現金払い＝1000円でスタンプ２個
※現在、クレジットカード払いはご利用いただけません。
最低20ポイントから貯まったポイント数に合わせて、
店内の340円（税込）までのお野菜or加工品、
＊自然栽培野菜を使用した
無添加100％果汁ジュース（80ml）1本など、
ご来店期間に応じた商品を1つプレゼント致します。
＊自然栽培野菜を使用したジュース
・有効期間は１年間とさせていただきます。
◎ネットショップ会員限定
お買い物ポイント還元！！
登録料、会員費用は一切無料！
当店ネットショップにて会員登録いただきますと、
以下のお得なサービスを受けることができます♪
①商品代金の1%のポイントが貯まる！
送料や手数料も含む注文合計額に対して、
1％のポイントを付与させていただきます。
②定期宅配野菜セットをお買い上げごとに、
さらにポイントが貯まる！
定期宅配「旬と彩りを楽しむごちそう野菜セット」を
３回お買い上げごとに100ポイント
プレゼントしております☆
対象商品のご購入はこちらから↓
③会員登録後はお買い物の際に、
住所を入力する手間がかかりません！
※会員登録なしでのご購入の場合は、ポイント付与致しかねます。
事前にご登録いただきますようお願い致します。
・ポイントの有効期限は２年間とさせていただきます。
ごちそう野菜セット 商品ページ
旬と彩りを楽しむごちそう野菜セット【自然栽培の仲間たち】
年に1度の採れたての美味しさ！新米予約2022受付スタート☆
よくあるご質問「にんじんの保存方法・色が変化する理由」
A1.ビニール袋に入れて野菜室での保存がおすすめです！
にんじんは乾燥しやすいため、
ビニール袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存することをおすすめしています。
乾燥を防ぎ、低温で保存することで比較的長く保存することが可能です。
※写真はイメージです。
Q2.にんじんの黒く変色した部分は食べられますか？
A2.表面の変色は、天然色素のため問題なくお召し上がりいただけます！
にんじんの表面の黒ずみの主な正体はポリフェノールです。
にんじんに含まれるポリフェノール（色素成分）とオキシターゼ（酸化酵素）が混ざり合った状態で空気に触れると茶褐色に変色します。
本商品の場合、主に以下2つの要因があげられます。
❶表面の黒ずみは、収穫後ににんじんを洗った際に細かい傷が出来、さらに空気に触れることによる変色
❷頭の部分（茎の部分）は、土から出ている部分が、日光を浴び「葉緑素」が集まったことによる変色
ワインやチョコレートにも含まれている「ポリフェノール」や、
植物の「葉緑素」はともに天然の物質です。
召し上がっていただいても問題ございませんので、ご安心ください。
※万が一、中まで変色が進んでしまった場合は、その部分をお召し上がりにならないようご注意ください。
おかずいらずの旨み！自然栽培のお米
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ご利用上の注意
お支払い方法について
お支払方法は、代金引換え払い・クレジットカード・コンビニ払いが可能です。※代金引換・コンビニ払いの場合は【別途決済手数料330円】をいただいております。
返品・キャンセルについて
納品書・梱包状態について
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配送・送料・日時のご指定について
●配送について ヤマト運輸にてお届けいたします。※レターパック商品のみ日本郵便 ●送料について 送料は都道府県ごと、重量ごとに異なります。 ※複数商品の同梱はお受けできない場合がありますので、ご了承くださいませ。 ●配達日時について
時間帯は下記よりお選びいただけます。  |
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