◎該当圃場自然栽培歴:4年以上
◎名称:しつはらふぁーむの「コシヒカリ」精米
◎内容量:10kg
◎原料玄米:単一原料米 石川県七尾市産コシヒカリ
◎生産者:しつはらふぁーむ
◎生産年度:令和6年度
◎精米日:外装に記載
不動の人気!自然栽培のお米の王様
日本人なら誰もが耳にしたことがある「コシヒカリ」は、
国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米♪
艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、
すべてにおいてバランスが取れており「お米の王様」と称されるほどの定番品種!
味の最大の特徴は、
ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨み☆
みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。
お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、
コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。
旨味の強いコシヒカリは、
煮物やハンバーグなどお味が濃いめのおかずにも負けない存在感があります!
和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、
お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのもおすすめですよ♪
ーこんな方におすすめー
・ごはんはお米そのものの旨味・甘みを楽しみたい方
・お弁当、おにぎりをつくることが多い方
・洋風料理など味がしっかりとした料理をつくることが多い方
◎名称:しつはらふぁーむの「コシヒカリ」精米
◎内容量:10kg
◎原料玄米:単一原料米 石川県七尾市産コシヒカリ
◎生産者:しつはらふぁーむ
◎生産年度:令和6年度
◎精米日:外装に記載
不動の人気!自然栽培のお米の王様
日本人なら誰もが耳にしたことがある「コシヒカリ」は、
国内栽培面積の1/3を占める人気のブランド米♪
艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、
すべてにおいてバランスが取れており「お米の王様」と称されるほどの定番品種!
味の最大の特徴は、
ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨み☆
みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチ。
お米の主成分であるデンプンは「アミロース」と「アミノペクチン」の2種類あり、
コシヒカリはこのふたつのバランスが非常に取れたお米です。
旨味の強いコシヒカリは、
煮物やハンバーグなどお味が濃いめのおかずにも負けない存在感があります!
和食・洋食問わずどんなおかずにも合いますが、
お米本来の味を楽しむなら、漬物やおひたしなど「ごはんのおとも」と食べるのもおすすめですよ♪
ーこんな方におすすめー
・ごはんはお米そのものの旨味・甘みを楽しみたい方
・お弁当、おにぎりをつくることが多い方
・洋風料理など味がしっかりとした料理をつくることが多い方
当店では2024年3月をもちまして、
精米歩合の分づき精米(3分つき、5分つき)の注文受付は停止とさせて頂きました。
注文形式を下記の通りとなります。
※精米注文のご注意
品種により精米強度を変更して精米を行なっております。
白米精米の場合、お米のワレをなるべく防ぐため、品種によっては胚芽を除去できない場合がございます。
仕上がりの色や削り具合に関しても品種によってバラつきが出る場合がございます。
何卒ご了承いただきますようお願い致します。
★白米
標準的な白米精米です。当店ではご注文を受けてから1袋ずつ店内精米を行っています。
お米の美味しさは農作物の良否で決まりますが、
風味や甘さや食感は、やはり精米したてがGOOD。
品種そのものの味わいを知りたい方はまずは白米でご賞味ください。
★胚芽米(7分つき)
玄米のヌカ層を約7割程度削ったお米で、白米よりも胚芽が残ります。
7分づき米は、見た目だけでなく食感も白米に近いため、小さなお子様やご高齢の方でも食べやすくなっています。
玄米の栄養価に興味があるけれど食べにくさが気になる場合は、胚芽米から始めるのがおすすめです。
※お米の銘柄により胚芽の残り方に違いがあります。
※玄米はご注文はこちらの商品ページではご注文頂けません。
玄米の商品ページからご注文頂きますようお願い致します。
★玄米
食物繊維のほかにも、さまざまなタンパク質やミネラル、良質な油分が含まれており、
栄養価の高い状態のお米です。十分に浸水させて炊飯し、よく噛んでお召し上がりください。